步骤1/2将肉肥瘦分开,切薄片,青椒切丝,葱切断
锅里放油,放入肥肉,小火炒,放少量盐,炒到有点焦,肥肉上的油都炒出来了就放瘦肉,姜片,大火翻炒,多翻炒一会比较香,放适量酱油,翻炒,倒入青椒丝,翻炒,放适量盐,快熟的时候放入葱段,在翻炒一下就ok了
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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