茄汁青椒肉片

步骤1/9

备好食材。

步骤2/9

瘦肉切片（要尽量薄），加进适量盐，米酒，姜丝，大蒜，花生油腌制十分钟。青椒切片。

步骤3/9

用一碗加进适量水，生粉，番茄酱，酱油拌匀备用。

步骤4/9

热锅下油，把瘦肉倒进翻炒（开最大火炒，这样炒出来才嫩）。

步骤5/9

炒熟盛起备用。

步骤6/9

接着把青椒倒进翻炒。

步骤7/9

青椒快熟时把瘦肉加进。

步骤8/9

再把调好的芡倒进。

步骤9/9

继续翻炒几下即可。