因为家里加工困难,所以在买猪蹄时,就叫卖家砍小了。回家将锅里放水放入猪蹄煮开出掉血水。洗净,如有死皮和毛要打理干净。
炒锅里放油将姜丝,花椒放进备香后捞出,放入冰糖小火熬化到起泡为止。放入猪蹄翻炒至变色停火。
因为我家有老卤汤,就将其烧开,放入备好的猪蹄大火烧开转小火烧30分钟即可。
用筷子戳下猪蹄,能戳动就烂了。盛盘
步骤5/5此猪蹄可以作冷盘用,也可以用大蒜纱着吃
酱焖猪蹄 原料: 猪蹄500克、土豆2个、黄豆酱30ml、干辣椒6个、花椒15粒
猪蹄是许多爱美女性的最爱,为什么大家都对猪蹄那么情有独钟呢?吃猪蹄有什么好处呢
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