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蒜泥茄子

凉菜的又一经典，一次吃不完，可放冰箱一周内用！

简单的美味
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蒜泥茄子热量：210 千卡

脂肪：100.2克
蛋白质：3克
碳水化合物：15.9克

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食材主料/辅料

茄子 1斤、大蒜，敲成泥 1头、香油 1两、盐一匙、泰国甜椒酱一点

蒜泥茄子的做法步骤

步骤1/1

细长紫茄切成4，5公分段，上屉蒸10分钟左右。同时，一头蒜，切断根部，用敲蒜的罐和（加盐）锤捣碎！取出茄断加香油，蒜泥，辣酱搅拌。完成！

小窍门

盐量稍微比平常口味大一点，泰国甜椒酱给它一口味的柔和！

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