步骤1/5将五花肉切丁,姜切末。
步骤2/5事先把1袋黄酱、半袋豆瓣酱倒入碗中加少许清水搅拌均匀。
步骤3/5锅中倒入少许油,把姜末,猪五花倒入锅中翻炒,倒入少许料酒继续翻炒。把酱倒入锅中,小火满熬。熬至稍微稠点之后加入白糖。出锅。
把黄瓜切丝,黄豆泡后焯熟,白萝卜去皮切丝,芹菜切丁焯熟,豆芽焯熟。
煮面。面熟后过两遍凉水即可盛出。拌上炸酱,配上面码!绝对美味!
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