今天就做一个超简单的【咖喱炒米粉】了。因在我家冰箱里只找出这样的配料,将就一下就凑合凑合吧!还好做出来的虽然配料不一样,味道还不错哦!
鱼饼切片,蒜剁成碎粒
热油炒香蒜末,下鱼饼拌炒片刻,加入少许水和咖喱粉煮至水滚,烧片刻,下调味料(芥菜籽,鱼露,酱油,鸡精粉,盐)拌匀。然后倒下米粉拌炒至水略干就拿起。
也可以随个胃口,加入韭菜 ,萝卜 ,鸡蛋 ,卷心菜 或肉类。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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