准备好大米、糯米。
淘洗干净,用布擦干。
放入锅中,用小火慢炒。
炒至颜色成金黄色即可。
倒入面板上稍微凉一下。
用擀面杖擀碎。
第二遍擀制。
放入盘中即可。
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉,大米中的淀粉是直链淀粉,不同的淀粉遇到
糯米又叫江米,为禾本科植物稻(糯稻)的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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