鱼片,肉片放入姜丝,少许油,盐,糖,料酒,胡椒粉腌一会,咸蛋煮熟去壳切开备用。
用煲烧开水后放油,姜片,苋菜灼熟后,上碟(不要装水,只要装苋菜)。
起油锅放入蒜头爆香后放入腌好的鱼片,肉片,咸蛋炒香。
鱼片,肉片炒香后加入半碗水把肉类煮熟(这就是上汤了)!
把上汤装入步骤二盛好的苋菜上边,这道菜就大功告成了l
苋菜可选红色或青色的,但红色营养更好!
咸蛋的功效与作用滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热。咸蛋的适合体质老少皆宜,孕妇、脾阳
又名盐蛋、腌蛋、味蛋。咸蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸蛋是一种风味特殊、
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