猪肝洗净,切柳叶片后漂去血水,沥干水分后加盐码味,再加水豆粉码芡后待用。
步骤2/4大葱洗净,切鱼眼大小。泡椒剁细。姜.蒜剁细。
步骤3/4锅中下油,烧至2到3成热,下猪肝在温油中滑散籽捞出。
锅中余油中下泡椒末.姜米.蒜米煵出味时,下猪肝炒转,下盐.味精.鸡精.白糖.醋.水豆粉.少量的水。收汁炒转,下鱼眼葱.少量的油炒转起锅装盘即成。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)129.00碳水化合物(克)5.0
猪肝汤是一款以猪肝为原料烹煮而成的,色香味俱全,汤鲜味美,富含营养,是民间常见的
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