葱洗净
虾米提前泡发
锅中放入食用油。开大火。
倒入切长段的葱和虾米。虾米要沥干水
等葱变色发黑即可关火,不可关的太晚,油温还会保持一段时间,关太晚的话就焦了
冷却后装瓶备用
面条煮熟
装盘后加入葱油和酱油。还可以配上自己喜欢的配菜。拌一下就可以吃了。
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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