手擀紫薯面条

紫薯切块，用babycook辅食机蒸熟，妈妈们都知道，babycook最大的优势就是在蒸煮过程中，能够尽最大程度上保留食物的营养，防止因高温流失元素！

蒸好的紫薯泥口感细腻顺滑，倒入搅拌机打成紫薯泥

我选用的是这种石磨全麦粉，摸起来手感没有白面细腻，颜色也偏黄，但营养价值非常高，一般这种面粉，10KG的要比特一级的精白面粉再贵上10元左右。经常有关心食品新闻的人士都知道，白面中含有漂白剂已经是公开的秘密，而且主要不超量是符合国家法律的，所以建议多吃没经过太多加工的原始食物！

把面粉和紫薯泥合成面团，一般用紫薯汤汁合成的面团没有颜色这么深，只是淡淡的紫色

手工擀成面皮

大家能清楚看到面团中还有紫薯果肉的细碎

这是胡萝卜面条，清楚看到胡萝卜果肉

还有红枣面条，就不一一拍照了

红薯面条

擀成面皮后切丝即可

6个紫薯只擀出两盘面条，如果用紫薯汁擀面条估计至少可以出10盘