把五花肉去皮切成薄片,青椒滚刀切块,姜蒜切碎。
锅里放少量食用油,待油5、6成热的时候放入五花肉片,煸出油脂
随后放入姜蒜末、豆瓣酱、豆豉炒香。
加入青椒翻炒,加入一丁点儿白糖,放盐、味精起锅。
(豆瓣酱和豆豉都是咸的,这道菜不用放盐都可以)除了用青椒之外,还可以用蒜苗、莲白、大葱等食材。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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