金镶玉冰皮月饼

步骤1/5

在容器里依次加入炼乳-牛奶-食用油-糖粉-澄粉-粘米粉-糯米粉。注意！每添加一种都要充份搅拌均匀再加下一种

步骤2/5

搅拌至无颗粒后 放入蒸锅 大火20分钟 中间搅拌一次 自然晾凉

步骤3/5

手中抹油将面团分成每份30克（这一步可根据自己喜好加入天然色素粉或食用色油进行调色）月饼馅分成15克一份

步骤4/5

将面团碾压或擀成中间厚边缘薄的皮 包住月饼馅 滚圆 表面涂油或者沾一层薄薄的糯米粉（此糯米粉需在锅中小火翻炒2分钟）

步骤5/5

放入模具压成月饼造型即可^_^（也可发挥想象力进行装饰 我用的食用色素粉 金色和银色）