茭白洗净切片。
姜切片,肉切片。肉片中加入一小勺料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。
烧热锅加油,依次下入姜片和肉片翻炒。
肉片变色后加入茭白片。
翻炒1分钟后再加入小勺生抽和适量盐,继续翻炒至全熟盛出。
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