突然好想吃番茄牛肉通粉,然后就煮了汤来配通粉,酸酸的夏天吃好开胃~
牛肉切粒,在开水里过一遍,洗去表面血沫待用。
番茄切丁,放适量的水煮滚。
汤煮沸后将之前的牛肉下锅,继续煮,等到肉煮熟后放适量番茄酱,调色调味。再煮一会儿关火放盐。
很好喝,补血的汤,就是牛肉比较硬,煮好通粉混进汤里就是番茄牛肉通粉啦!
犍牛肉肌肉结实柔细、油润,呈红色,皮下有少量黄色脂肪,肌肉间也夹杂少量脂肪,切面
有人认为“炖牛肉,好吃不好做”。其实并不难,有人概括为:“选肉对路汤要宽,黄酱
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