超软卡仕达吐司

步骤1/14

把除黄油外所有的东西放入面包机，调至发面档按启动，揉至提醒声响起时把黄油用剪刀煎碎放入，再把面包机调到重新开始，揉至像这样能拉出一块薄膜为止。

步骤2/14

发至用手指戳下去洞口不回缩就说明面发好了。

步骤3/14

取出面团后，先用手轻按排气。

步骤4/14

称一下重量再分成三份，醒发15分钟。

步骤5/14

先擀成长舌形，再折成三下。

步骤6/14

这就是折好的样子。

步骤7/14

轻轻擀开。

步骤8/14

上面抹上奶酥酱卷起来，注意不要卷得太紧，也不要擀得太长，最好是卷三下。

步骤9/14

放入模具醒发60分钟左右。

步骤10/14

用剪刀横着在中间煎一排过去，再在每一个的中间竖着煎一下。

步骤11/14

刷上蛋液。预热烤箱，150度烤40分钟。

步骤12/14

上成品图。

步骤13/14

侧面。

步骤14/14

成品出炉后，立即倒出来晾到还有点温热的时候用保鲜袋装好。