先放牛奶、蛋液，在面包机的一角放糖，另一角放盐。
上面放面粉和奶粉。
挖个小洞放上酵母，再盖上面粉。
放进面包机，启动一个和面程序。
红枣和核桃切碎。
一个和面程序结束后加入黄油，再启动一个和面程序。
两个和面程序结束检查面包。
放进红枣和核桃，开启和面程序。
等红枣核桃全部和进面团后就可以停下了。
启动发酵程序。
发至两倍大。
取出排气。
分成四份。
盖上保鲜膜，醒20分钟。
取一份擀成椭圆。
上下往中间对折。
再对折。
依次折完后，再把折过的面团擀成椭圆形。
从上而下卷起。
放进面包桶。
启动发酵程序。
发酵至2倍大，刷上蛋液。
烘烤，重量选900克，上色中，时间45分钟。
满屋飘香。
时间到，上色很均匀，这个时间刚刚好。
放烤网上凉透。
成品。
很软哦。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
