鸡脯肉洗净,锅中水烧开放入鸡脯肉,姜片 料酒煮熟备用
锅里加水放入一个蒸架把面条均匀的铺在上面,盖上锅盖.待水烧开,打开盖子取出蒸架把面条放入水中,煮一分钟左右(煮的时间一定不能过长了,否则面条太软了容易沾在一起),将面条捞出装在一个大一点的盆里,放适量菜油,对着
已经弄好的凉面,我这个就是油少了点稍微有点粘了
把放凉的鸡肉撕成小丝
把凉面和鸡丝放在盆里撒上所有调料调匀即可
凉面又称冷面,是指凉吃的面条,世界上不少地区都有凉面,盛行于夏天天热胃口不佳食用
凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃
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