宫保豆腐

步骤1/7豆腐切成丁备用。

步骤2/7调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。

步骤3/7芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。

步骤4/7炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。

步骤5/7另起锅把调料汁倒入锅里。

步骤6/7搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。

步骤7/7倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。