宫保豆腐

步骤1/11

主材料：老豆腐，彩椒。

步骤2/11

将三个彩椒各取半个就够了，洗净切小丁。

步骤3/11

豆腐和干辣椒也切成小丁。100克的熟花生米，另取个小碗打入1勺白糖，2勺香醋、2勺生抽、半勺老抽、1勺盐、和1勺淀粉拌匀成香汁料备用。

步骤4/11

上锅入适量油，将豆腐丁煎至金黄色。

步骤5/11

煎好的豆腐丁盛出。

步骤6/11

再起锅入适量油，先爆香干辣椒。

步骤7/11

加入彩椒炒至半熟时，加入一丁点的盐炒均。

步骤8/11

再加入豆腐丁拌炒均匀。

步骤9/11

接着加入之前调好的香汁料拌炒至收干汤汁。

步骤10/11

最后加入花生米拌炒均匀离火。洒入1勺芝麻完成。

步骤11/11

成品。