花胶茯苓鸡汤

步骤1/5

把花胶切小块用冷水浸泡过夜。
锅放适量的水烧开，把鸡肉和泡发的花胶烫煮一下，然后用冷水冲洗干净。

步骤2/5

把洗干净的枸杞、蜜枣、淮山、茯苓和花胶放进炖盅里。

步骤3/5

再把鸡肉放炖盅里，放适量的水进去。

步骤4/5

盖上盖子放进炖锅里。

步骤5/5

炖锅放水到刻度，然后慢炖4个小时，炖好后滤掉浮油和鸡皮，放少许盐调味即可。