火腿肉松蛋糕

步骤1/11

准备好材料

步骤2/11

将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀

步骤3/11

将蛋黄倒入，搅拌均匀

步骤4/11

低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀

步骤5/11蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡

步骤6/11将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀

步骤7/11

烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘

步骤8/11

撒上火腿肠和葱花

步骤9/11

烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色

步骤10/11出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松

步骤11/11

切块，摆盘