突然想吃杏鲍菇,发现和土豆胡萝卜一起炒味道超好,而且看着也很有食欲,超级下饭。老公吃了赞不绝口!
步骤1/6杏鲍菇、土豆、胡萝卜切片,杏鲍菇不要太薄,会破坏口感。
步骤2/6烧开水,把杏鲍菇胡萝卜下锅焯5分钟后,再将土豆片下锅一起2分钟捞出控水
步骤3/6猪肉切片,用料酒 生抽 糖 淀粉腌制10分钟
步骤4/6葱姜蒜切末备用
步骤5/6调勾欠汁,取小碗到入耗油 鸡精 糖 酱油 适量盐 水淀粉 香油 搅拌备用
步骤6/6锅内油烧7成热,放入备好的葱姜蒜末,翻炒出香味,放入腌制好的肉片,炒至肉片变色后将杏鲍菇土豆片胡萝卜片下锅翻炒几下,将欠汁搅拌均匀入锅,翻炒至汤汁黏稠,出货。
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