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酱香青椒炒茄子

这是一道快手菜，特别适合配饭，味道咸香，下饭超级好！

温温小暖
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难度普通

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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酱香青椒炒茄子热量：89 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：2克
碳水化合物：8.4克

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食材主料/辅料

茄子两根、青椒一个、蒜头两瓣、酱油若干

酱香青椒炒茄子的做法步骤

步骤1/7

茄子滚刀切好，青椒切碎，蒜头拍碎
步骤2/7

锅里加油，放蒜头扁香然后放青椒碎炒出香味
步骤3/7

加茄子一起快炒一分钟，倒热水一碗。
步骤4/7

加酱油两三勺，盐一些。
步骤5/7

盖上锅盖闷煮三分钟，让茄子入味
步骤6/7

最后撒上点椒盐，出锅！
步骤7/7

完成！味道特别好配饭！

小窍门

茄子加水闷的时候放一瓣蒜头碎会更香！

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