1将新土豆清洗干净,一分为二,放到锅中煮熟2土豆煮好晾凉,去皮,切成滚刀块3锅中放油,4将土豆煎至金黄,逐一翻面5煎好的土豆,撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面6撒上孜然粉和香葱末,用铲子拌匀即可
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
锅巴的营养成分小米锅巴含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素a、b族维生素及钙、钾
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