香葱炒猪肝

步骤1/6将猪肝洗净,放在盐水中泡60分钟左右。切成薄片,放在小碗中。

步骤2/6生姜切成姜末.放在猪肝上。

步骤3/6然后加入料酒,盐,淀粉,糖搅拌匀待用。

步骤4/6将香葱切成小段。

步骤5/6锅内入油,加热至5成放入搅拌好的猪肝,炒到猪肝变色,盛起。

步骤6/6

再在锅里加油,烧热,暴炒香葱,倒入猪肝,跟着一起炒,大约两三分钟的样子就ok了。