蒜苔炒猪肝

步骤1/10

猪肝洗净。

步骤2/10

切薄片，然后用清水泡10分钟。

步骤3/10

把水倒干，调入料酒，盐，生粉，搅匀，腌制10分钟。

步骤4/10蒜苔洗净切段，姜、蒜切片。

步骤5/10

锅内热油，放入蒜苔，调盐炒匀出锅。

步骤6/10

锅内热油，把蒜片姜片炒香。

步骤7/10

倒入猪肝翻炒。

步骤8/10

加少许水炒一下。

步骤9/10

收汁倒入蒜苔翻炒。

步骤10/10

最后调入盐和酱油炒匀出锅即可。