通心粉下开水中煮熟,放入冷水中备用。
先把所需的辅料洗净,洋葱、黄瓜和胡萝卜切丁;腊肉煮熟切丁;西红柿去皮切块,蒜切末备用。
蒜末炝锅,放入腊肉翻炒两分钟,再分别放入胡萝卜、洋葱、西红柿、黄瓜翻炒。
最后放入通心粉、适量番茄酱、胡椒粉、糖、盐、鸡精翻炒均匀后即可出锅。
1、煮通心粉时不断向锅里加少量冷水直至煮熟,煮出来的口感会更好好。
2、西红柿去皮方法:在西红柿上面划十字刀,放入热水中立刻拿出来很容易就能剥去表皮。
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