杨梅芒果芝士蛋糕

步骤1/9

黄油用微波炉融化后，加入已捣碎的消化饼干，拌匀后放入模具中，压实，冰箱冷藏备用。

步骤2/9

奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖电动打蛋器打至丝滑

步骤3/9

分次加入蛋黄，柠檬汁，朗姆酒，拌匀

步骤4/9

淡奶油打至6分发，不太稀就好了

步骤5/9

打发的淡奶油加入奶酪糊中拌匀。

步骤6/9

鱼胶粉先用冷水泡软，再隔水加热至融化。

步骤7/9

倒入已拌好的奶酪糊中。

步骤8/9

取一半的奶酪糊装入铺有消化饼干的模具中，去上一层芒果丁。

步骤9/9

另一半的奶酪糊中加入杨梅果肉，拌匀后放入模具中。冰箱冷藏4小时以上即可。