家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

家常茄子

Smile繒陘
11263人浏览 / 535人收藏

细长茄子四根（也可以按家庭成员买）、瘦肉（切末）半斤、食用油四汤勺（家庭成员多可以多加）、姜切片四片、料酒一勺、盐自看份量取、黄豆酱一勺、酱油一勺、味精自看份量取

步骤1/2

将茄子洗净后切成滚刀式的小块和瘦肉切成小肉丁准备，锅内倒入可以半炒半炸的油量（就是比我们平时炒的多一半），等油七八分热时倒入茄子一直翻炒，至茄子炒软（半熟时）倒入肉丁，转小火加入调料
步骤2/2

再转大火炒熟炒入品了即可出锅

家常茄子的更多做法更多

你可能还喜欢更多

茄子的功效与作用_茄子的营养价值_茄子的适合体质_茄子的食用禁忌