山药切片,大蒜切片,青椒切丝,干辣椒切丁,所以材料切好备用
锅内烧油,油热后,放入蒜片,干辣椒炒一下,炒出香味
放入山药继续翻炒,再加少许水,煮一下
最后,放入青椒,翻炒,出锅即可
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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