步骤1/2芥蓝洗净,热水炒过待用
锅内热油,入芥蓝,待油汁从芥蓝中超出后入蒸鱼豉油调色调味,放适量盐后出锅摆盘
短途运输最好加碎冰降低菜温,但是碎冰千万别直接与叶片接触,否则叶片将被“烫伤”,
抗癌芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产物叫萝卜硫素,是迄今为止所发现的蔬菜
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