姜,蒜切碎备用
青蒜洗净切段备用
花蛤用盐水泡半小时,然后冼净备用
锅里放油,姜,蒜,香叶倒入编出香味
倒入花蛤,大火爆炒,依次放入少许盐,糖,酱油,辣椒粉,料油,豆瓣酱继续翻炒
然后倒入青蒜翻炒片刻
盖上锅盖闷5分钟,待花蛤口都开了
继续翻炒一小会,放少许味精就可享用啦!
来回摇晃:找个大点的,带盖子的盆或者盒子,把贝壳放进去,倒入少许水,没过即可,然
肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理脂肪含量低,不饱和脂
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