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爆炒花蛤

爆炒花蛤，忍不住舔壳的一道经典海鲜菜。蛤蜊本味鲜甜，无需太多香料，简单烹饪，便是极鲜的！今天我们换一种做法，换一种调料，会更美味，更有食欲，大家不妨试试！

悠悠小厨
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

爆炒花蛤热量：646 千卡

脂肪：2.1克
蛋白质：18克
碳水化合物：161.3克

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食材主料/辅料

花蛤 500克、葱适量、姜适量、大蒜适量、六月鲜酱油适量、白糖适量、料酒适量

爆炒花蛤的做法步骤

步骤1/11

先秀一下六月鲜酱油
步骤2/11

花蛤放盐水里泡两小时让其吐沙。
步骤3/11

锅内放少许水，料酒，葱姜，煮开
步骤4/11

倒入花蛤，煮至开口。
步骤5/11

取出，装碗备用
步骤6/11

葱姜蒜末，备用
步骤7/11

起油锅，倒入葱姜蒜爆香
步骤8/11

倒入花蛤，料酒，翻炒
步骤9/11

倒入少许六月鲜，糖少许。
步骤10/11

翻炒几下，撒上葱花
步骤11/11

装盘

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