今晚没人做饭,看到家里有花蛤,平时老爸都是做汤的,自己动手换换口味。
花蛤用盐水浸泡吐干净沙子并沥干备用。
葱,蒜,辣椒,花椒切好备用。
油锅烧热,把姜,蒜,辣椒,花椒倒入锅中爆香。
倒入花蛤,待部分开口的时候放入料酒,味极鲜,耗油,翻炒均匀。
等花蛤全都开口收汁盛盘。
撒上葱花,开动。
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锅中留油,烧至五成热时倒入五香粉、辣椒碎和盐小火炒香,放入麻辣花生、鸡肉粒、鲜酱
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