关于用酱可用郫县豆瓣酱,香辣酱均可,还是孩子不吃辣我选择豆瓣酱。
把鱿鱼去除表面紫皮,切成断放少许盐和料酒咸制,将葱姜蒜切好备用,热锅放油,待油热放葱姜蒜略炒片刻再加入两勺豆瓣酱炒香后放入鱿鱼翻炒最后放入切好的蒜苗炒放盐,鸡精,最后等蒜苗熟了再入蚝油炒匀出锅。
个人感辣味缎酱更炒出更好吃。
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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