鸡翅凉水下锅,水开后焯1分钟捞出,杏鲍菇切块,豆瓣酱用少许清水稀释
锅中放底油,下葱姜蒜、八角炒香,加豆瓣酱翻炒。
加鸡翅、老抽、料酒翻炒均匀后加入杏鲍菇。
翻炒均匀后加清水,基本没过食材即可。水开后加盐调味,小火炖15分钟即可。
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有