在鸡翅上划上两刀,方面入味
锅中入油,放姜片爆香,加入鸡翅小火煸香,至金黄色,再烹入料酒出香,加入老抽再煸一下
放入水,加糖、醋、稍许的郫县豆瓣和两小勺甜面酱,大火烧开
小火收汁,等汤汁快要收干时,调入适量盐
装盘即可
鸡翅的选购技巧鸡翅作为一种极受人们喜爱的食材,不仅具有丰富的营养价值,而且味道也
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
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