酵母版油条

步骤1/3

以上材料一起揉匀成面团（此面团含水量很大，手揉的话，不要加面粉）2：室温发酵到2倍大3：盐2克碱2克用5克的水调匀，用手粘碱水揉到面团里，重复这动作直至全部揉进面团，室温继续发酵2至3倍大

步骤2/3

案板撒粉，面团表面撒粉，轻轻擀成0.5的厚片，切手指宽的条，俩俩叠起，用筷子压一下

步骤3/3

油锅约6成热，把面条拉长，投入，不时的翻身。炸金黄即可