菠萝油条虾

步骤1/19

早餐吃剩的油条怎么半？做菠萝油条虾吧！

步骤2/19

菠萝洗净去皮切片，用盐泡一下备用。

剩油条去头，切小段备用。

虾仁按油条的量准备，分为两份：
一份用来做油条内的馅；
一份用来做提色用的虾。

步骤3/19

把准备做馅的虾仁切碎，加少许姜末、淀粉、4分之一勺盐

步骤4/19

陷里倒少许黄酒去腥（记得是少许，要不黄酒味太重了。）

步骤5/19

把馅拌匀，味几分钟。这个时候可以顺带洗几颗装饰用的草莓。

步骤6/19

接下来我们起一个锅，倒入水加葱姜去腥，把装饰提色的虾仁放入锅里煮。（与此同时我们去做下一步骤，大概你那边塞完馅这边也煮好了。）

步骤7/19

一切就绪后，我们准备一个勺子，左手戴上一次性食品手套，右手用勺子打开油条口给里面灌馅抹平。馅的量适中就好，太满会冒太少会掉。

步骤8/19

哝！塞好馅的油条准备好了。

步骤9/19

还剩一些时间那就快切水果块好不好？

步骤10/19

接下来锅内倒油，五成热后准备开炸油条。（炸之前记得把另一个锅内煮熟的装饰虾捞出来沥水备用哦）

步骤11/19

油温够了后第一次下油条，这次要让虾微7-8成熟，（因为第二次过油只是为了让油条酥）

步骤12/19

第二次过油，这次油条基本就变深色了，而虾馅也是熟的了。

步骤13/19

准备吸油纸或者厨房用纸把炸好的油条吸油（这个过程一是为了尽量健康二也是为了减少油腻）

步骤14/19

然后我们用一个大的容器把吸好油的油条放入里面，同时也准备好黑胡椒碎和白胡椒面，还有你喜欢的沙拉酱（我的有些微失败，建议大家用重口甜浓的沙拉酱，我的成品菜味道太淡了，老爸他们不是很喜欢吃。）

步骤15/19

容器内先加入菠萝块和装饰虾

步骤16/19

撒白胡椒粉和黑胡椒面，淋入沙拉酱，然后拌匀

步骤17/19

最后挤入鲜柠檬汁

步骤18/19

装盘点缀上草莓开吃吧，个人认为味道还可以，如果沙拉酱我不是因为怕热量高而选用甜香型，想必味道更是没制的。

步骤19/19

咬开一口油条，酥脆爽口，有浓郁的果香相伴，又有浓厚的虾香回味。大家试着做做吧！