酵母版油条

步骤1/18

准备好所有材料

步骤2/18

酵母放酵母桶内，除备用的材料以外，其他都放入桶内

步骤3/18

设定11披萨程序

步骤4/18

高水份面团揉好后的状态

步骤5/18

程序结束后，按结束键，桶不用取出，上面加保鲜膜（保湿更保温）继续发酵

步骤6/18

用沾了干粉的手指搓面团，洞不缩不塌就是发酵好了

步骤7/18

盐2克碱2克用5克的水调匀

步骤8/18

按12的饺子程序开始揉面团

步骤9/18

用硅胶刷一点一点把碱水沾到面团上，直到全部加完，面团揉均匀

步骤10/18

继续在桶内发酵到2倍大

步骤11/18

发酵完（约1小时），用硅胶铲分离粘在桶上的面团，这样更容易取出。千万不要揉捏面团，不要排气。

步骤12/18

案板撒面粉，面团上也撒面粉

步骤13/18

轻轻的用擀面棍推开面团，厚度约3mm，由于面团非常柔软，擀的不规则也没问题

步骤14/18

切约2cm宽的条，两两迭起，用沾了干粉的筷子在当中压一下。

步骤15/18

撰写制作步骤

步骤16/18

油锅的油烧到筷子放入有小气泡出来，面团拉长放入。不时的用筷子翻转油条

步骤17/18

直到面团蓬松开成金黄色，取出

步骤18/18

撰写制作步骤