这个是在宿舍用电压力锅煮的，花了不到二十分钟，银耳就熬成粘稠的汤汁了，放了紫薯，控制好高压锅烹制时间，熬出惊艳的紫色，并且做出来的是完整的紫薯、没有被压烂，大爱压力锅，方便又省时！话说我是个懒人，有了高压锅做银耳羹的体验，什么花费个把小时用普通锅煮制银耳羹就不想再尝试了！
因为在宿舍做的就没有拍步骤图……银耳隔夜泡发，去蒂，撕成小朵，入高压锅加适量水，高压煮制15分钟。期间洗净紫薯，切块备用。
待高压锅排尽气后加入紫薯块，高压煮制5分钟。
待高压锅排尽气后加入冰糖调味。
〈（_ _）〉在当地早报发表的文章
不要一开始就放紫薯，如果你不想看到期待中惹人爱的紫色汤汁变成可恶的绿色的话……
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