紫薯含有大量药用价值高的花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂。
准备材料，将银耳泡发。
紫薯放到蒸锅蒸熟。
将紫薯压成泥。
枸杞清洗干净。
锅中加水放银耳、冰糖一起煮。
银耳煮至粘稠放入紫薯泥搅拌。
紫薯的选购1。优先挑选纺锤形状的紫薯。2。表面看起来光滑，烂紫薯有毒不要挑。3。
紫薯营养丰富，吃法多样，今天小编给大家介绍一款紫薯的新吃法--五彩松糕，这就来
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