将瘦肉,豆腐,香葱,生姜清洗干净,分开切碎
把切好的五花肉和豆腐葱花生姜末放在一起,倒入适量的生抽,料酒,鸡精,盐搅拌均匀
把洗净去头的辣椒用干净的牙签扎几个眼,容易入味
将拌好的馅用筷子轻轻的塞到辣椒里面,塞到饱满
塞好啦
锅里放姜
把塞满肉的辣椒倒入锅中干煸至香气外漏,表皮微微发皱
加点水小火慢煎
辣椒表层的皮完全褶皱,里面的馅开始往外渗出油来即可盛盘啦
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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