葱爆肉丝

步骤1/9

猪肉半解冻切丝。

步骤2/9

猪肉放进保鲜袋，放生抽、老抽、料酒、盐、蚝油、淀粉。

步骤3/9

在袋子中揉搓一会，放冰箱冷藏一段时间。

步骤4/9

葱姜切丝，蒜切片。

步骤5/9

锅内放油烧热，先放姜丝，再下肉丝爆炒。

步骤6/9

稍微加点温水防止糊锅。

步骤7/9

放入蒜片。

步骤8/9

肉基本熟时放入葱丝。

步骤9/9

葱丝炒软出锅。