步骤1/6西兰花分小棵用热水焯一下待用
步骤2/6土豆、胡萝卜切小块,香菇切片,一同下锅以油翻炒
步骤3/6翻炒过的食材加水煮沸,捞起浮沫,中火煮约10分钟
步骤4/6关火,放入块状咖喱,搅拌均匀
步骤5/6块状咖喱完全融化后,再以微火炖5分钟左右至黏稠状(约1分钟关火前放入焯好的西兰花)
浇在蒸好的米饭上
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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