辣椒胡萝卜炒菜花

步骤1/10

将菜花去蒂，切成小块清洗干净，装入盘中待用。

步骤2/10

将菜花放入滚水锅中，焯一下。

步骤3/10

捞出，过凉，控净水分，装入盘中待用。

步骤4/10

将胡萝卜清除干净，切成小片，辣椒去蒂和籽清洗干净，切成小片，葱姜切成末装入盘中待用。

步骤5/10

热锅放油爆香葱姜末，放入胡萝卜片。

步骤6/10

翻炒均匀，放入辣椒片。

步骤7/10

翻炒均匀，放入焯好的菜花。

步骤8/10

翻炒均匀，加入精盐，五香粉，生抽，少许清水。

步骤9/10

稍微烧一会儿，将菜花烧熟，最后加入味精调味。

步骤10/10

翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。