步骤1/2山药切片反复冲洗泡入水中,葱切葱花蒜瓣切小,青红椒切小丁
步骤2/2炒之前将山药水倒掉。锅中入油,油热入葱蒜青红椒,出香入山药,炒出粘液,去十三香和盐,沿锅边淋入少许生抽,翻炒均匀,如想粘锅了可加少许清水,至山药透明,加入少许鸡精翻炒均匀出锅即可。
山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化
山药因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品不仅可作主粮,而且可作蔬菜,
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