材料备齐,蛋黄蛋白分开
黄油、鸡蛋黄加入酸奶搅拌均匀,蛋白加入塔塔粉,分三次加入白砂糖用电动打蛋器打到湿性发白面粉和玉米淀粉过筛加入蛋黄酸奶糊中
打发的蛋白加1/3到蛋黄糊糊中
搅拌均匀后倒入剩下的蛋白中
搅拌均匀倒入模具中,烤箱180摄氏度20分钟
蛋糕刚出炉的时候膨得很厉害,不到30秒就萎缩了,昙花一现冷藏后有点像芝士蛋糕,别有风味
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
促进身体发育黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有