步骤1/5先用盐同生粉搓洗猪肚,直至将猪肚里外黏黏的都洗干净
步骤2/5再用锅烧开水把猪肚灼出血水,几分钟即可
步骤3/5把辅料全部放到锅里用水煮,水开了猪肚切片放锅里煮,再放点料酒合米酒慢火煮一小时
步骤4/5再把鸡肉切块放在锅里,慢火煮20分钟,熄火即可
最后放适量盐,大功告成!
胡椒是必不可少的,还有一定要拍碎哦!
如需长期保存猪肚,需要把猪肚刮洗干净,放入清水锅内煮至近熟,捞出用冷水过凉,控去
补气根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有